Nepieciešams:
- Cūkas gaļa
- Sāls
- Pipari
- Ķiploki
Uz galda izber 1kg sāls un izlīdzina vienmērīgā kārtā. Cūkas gaļu uzspiež uz sāls no visām pusēm, lai gaļa paņemt tik šals cik nepieciešams, tad liek traukā un pa virsu kārto ķiploku sagrieztu ripiņās un pa virsu liek nākošo gaļas gabalu.
Gaļai jāsālās apmēram 5- 7 dienām un ik pa laikam apakšējo gabalu uzliek augšā un otrādi.
Kad ir iesālījusies - kūpinam!
Labu apetīti!
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru