Pagatavojam mājas sieru (receptes ir pilns internets), tad kad siers ir nostāvējis zem sloga 8 - 10 stundas, ņemam arā un ierīvējam ar smalko sāli un kaltējam cauruvējā 10 - 12 stundas. Pēc tam liekam pagrabā uz 2 - 4 nedēļām, lai nogatavojās. Kad siers ir nogatavojies kūpinām 30 - 40 grādos kūpinātavā 18 - 24 stundas.
Labu apetīti.
P.S. Var pirkt gatavu rituli veikalā un kupināt, bet paša pagatavots siers ir gardāks.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru