sastāvdaļas: 5l ūdens/600gr sāls/ 150gr cukura/ 6lauru lapas/ 5krustnagliņas/ kanēļa miziņa/ smaržīgie pipari/melnie pipari graudu/muskatrieksts/ kadiķa ogas/ ķiploks Visu savāra,atstāj lai ievelkās un atdziest.Kad atdzisis pārlej gaļai pievieno ķiploku sagrieztu vai uzspiež.Tur zem sloga 36 st pēc tam kūpina 70-80 grādos 8st atkarībā no gabalu lieluma.Kūpina ar alksni/ābeli bez mizas.
Arī Jūs sūtiet savas receptes un padomus uz kupinat@gmail.com
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru