Kādu koksni izmantot kūpināšanai

Kūpināšanai vislabāk izmantot alkšņa, ķirša, ozola, lazdas, apses, ābeles un bērza. Katra no šīm koksnēm piešķir savdabīgu aromātu, tādēļ ieteicams pamēģināt visas, lai zinātu kura Jums vairak patīk.
Skuju koks nederēs, jo satur sveķus.

Ieteicam 1 stundu pirms kupināsanas beigam pielikt kadiķa zariņus, tas iedos patīkamu aromātu gaļai.